Смерть шоколаду. Глобальное потепление может убить кондитерскую отрасль

Минсельхоз России радуется тому, что в стране растет производство шоколадных сладостей. За январь-февраль - плюс 9% к прошлогодним показателям. А вот производство белого шоколада, не содержащего какао, увеличилось на 15%.
 
Положительные результаты чиновники объясняют устойчивым внутренним спросом и ростом экспорта. Экспорт российского шоколада на внешние рынки увеличился на 5%, а среднедушевое потребление кондитерских изделий россиянами в прошлом году возросло на 2,7%, пишет "Московская газета". Жители попросту заедают стресс.
 
Правда, если разобраться детально, то рост производства влечет и удорожание сладостей. Любимые народом Raffaello, Kinder, Nutella и Ferrero Rocher будут только дорожать.
 
Ежегодно примерно 60% мирового объема какао выращивается в Гане и Кот-д’Ивуаре, где глобальное потепление может спровоцировать массовую гибель посадок. Сначала - аномальные засухи, а потом губительные ливни. Многие заводы, перерабатывающие какао, сейчас вынуждены остановиться. Посадки много лет не обновлялись, поскольку местные аграрии хищнически выжимали из них всю прибыль, не вкладывая ничего.
 
Глобальный климатический кризис уже привел к рекордной стоимости какао на мировых биржах, что уже сказывается на отечественных производителях шоколада. Что любопытно, глобальное потепление вызвало и гибель посадок масличных пальм. Из-за этого дорожает пальмовое масло, а вместе с ним - и эрзац-шоколад.
 
Выходит, потребителю придется раскошелиться и за дорогие (натуральные), и за дешевые (суррогатные) сладости.

Фото: Zme Science.