Эксперт назвал причину кратного роста цен на щучью икру в Астрахани

Цены на щучью икру в Астраханской области с 2019 года поднялись почти в три раза. Сейчас килограмм икры стоит 2400-2700 рублей, тогда как в 2019 году такое же количество деликатеса можно было купить за 800-1000 рублей.

Рост стоимости щучьей икры эксперт, представитель Астраханского биосферного заповедника Кирилл Литвинов, объяснил несколькими факторами.

По словам Литвинова, которого цитирует ТАСС, цена деликатеса растет из-за браконьерства и депопуляции щуки.

Рыбы становится меньше из-за маловодья. Из-за того, что уровень Каспия падает сокращаются нагульные площади, где рыба набирает вес перед нерестом.

При этом в вылове щуки заинтересованы не только браконьеры. Ее спрос велик и у легальных рыбаков, потому что цена на рыбу выросла.

"Люди не понимают, зачем ловить тонну карася, если можно поймать 30 кг щуки и получить те же деньги. Все эти факторы способствуют дальнейшему сокращению ее популяции", - сказал Литвинов.


Эксперт назвал причину кратного роста цен на щучью икру в Астрахани

Автор: Полина Измайлова

10 января 2022 в 09:09
Больше: