В кафе Владикавказа посетителей кормили просроченным мясом, маскируя маринадом

В одном из кафе Владикавказа посетителей кормили просроченным мясом, сообщает пресс-служба Россельхознадзора СКФО.

В производственном цехе заведения нашли более 20 кг просроченных полуфабрикатов из мяса цыпленка-бройлера, а в холодильнике хранилось уже готовое к обжарке маринованное мясо цыпленка-бройлера с истекшим сроком годности.

Мясо заливали маринадом, чтобы отбить тухлый запах.

Кроме того, на протухшее мясо птицы не было никаких документов.

"О факте стало известно при проведении выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя, занимающегося общественным питанием", - сообщили в Северо-Кавказском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

Просроченное мясо было изъято из оборота владельцем самостоятельно и обезврежено работниками кухни.

Против виновников составили протоколы, информирует надзорное ведомство.