Россия поставила рекорд по экспорту говядины. Но и сама закупает все больше красного мяса

Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка сообщил о значительном росте объемов экспорта говядины из России. Объем экспорта в 2023 году достиг рекордных значений и составил 41 тысячу тонн. Более половины этого объема поставок поступило на китайский рынок.
 
По мнению экспертов, экспортные поставки могут достичь нового максимума в этом году. Прогнозируется, что экспорт может вырасти до 45 тысяч тонн, пишет Pravda.Ru.
 
За последние годы производство говядины в России активно развивалось, что позволило увеличить самообеспеченность этим видом мяса с 70% до нынешних 86%.
 
В целом производство говядины в стране характеризуется стабильностью. За последние 10 лет оно лишь дважды опускалось ниже 1,6 млн тонн. В настоящее время наблюдается рост производства, хотя и медленными темпами. В основном увеличение происходит за счет холдингов.
 
Большие производства, запущенные в России с 2014 года, стали основным двигателем роста экспорта говядины. Тем не менее, следует отметить, что Россия, несмотря на свою значительную самообеспеченность говядиной, продолжает импортировать этот вид мяса
 
На российском рынке представлено мясо в первую очередь из Белоруссии, а также из стран Южной Америки (таких как Бразилия, Парагвай и Аргентина). В рационе россиян говядина занимает лишь третье место, уступая по объему потребления курятине и свинине.

Фото: Darakchi.