В региональном управлении Роспотребнадзора сообщили, что за прошедший 2023 год в Красноярском крае зарегистрированы 466 случаев заражения дифиллоботриозом. Это заболевание, вызванное маленьким паразитирующим червем, чаще всего развивается из-за употребления рыбы, особенно пресноводной, такой как щука, окунь, налим, судак, но также риска подхватить паразита несет и употребление лосося, горбуши или кеты.
Согласно представителям Роспотребнадзора, основной возрастной категорией заразившихся в регионе являются взрослые. Отмечается, что количество зараженных превысило долгосрочные статистические показатели, что требует повышенного внимания к контролю качества и безопасности потребления рыбной продукции. А людей в Роспотребнадзоре призывают дольше жарить рыбу и все производные.
Фото: Дзен