В краснодарском заксобрании решили заступиться за сверчков и тараканов

В агропроме Краснодарского края, конечно, не осталось проблем. Дефицит дизтоплива, нехватка семенного материала, старение сельхозтехники, подорожание удобрений - в общем, все проблемы уже начавшейся посевной депутатам неинтересны. А вот то, что вместо коров на Кубани могут выращивать съедобных сверчков и тараканов - когда-нибудь, лет через десять - это да, достойно внимания!
 
В защиту насекомых вдруг высказался старейший депутат Заксобрания Краснодарского края Владимир Бекетов. Именно он протестует против идеи заменить мясо крупного рогатого скота на продукцию из насекомых.
 
- Некоторые умники предлагают заменить мясо на сверчковую муку, мол, коровы выделяют много парниковых газов, - заявил Бекетов, пишет "Утренний Юг".
 
В числе "умников", по логике 75-летнего депутата, даже эксперты Национальной технологической инициативы (НТИ), которые уже разрабатывают "дорожную карту" для производства в России белка из насекомых. Это крайне рентабельный бизнес (маржа выше 30%), да еще и стремительно растущий (более $1 млрд в прошлом году).
 
"Безумие" употреблять насекомых в пищу - для пожилого Бекетова. И реальность - для многих компаний уже и в России. Насекомые содержат белка больше, чем рыба. Он гипоаллергенный и легкоусваиваемый (можно добавлять в детское питание и в комбикорма для животноводства, о котором так печется Бекетов).
 
Ну что же, когда-то и паровой двигатель для любителей "Домостроя" казался шайтан-машиной.

Фото: "Просто есть".